Koolhydraatstapeling (carb loading)

Koolhydraatstapeling, of carb loading, is een voedingsstrategie waarbij de koolhydraatinname in de dagen voorafgaand aan een belangrijke wedstrijd of langdurige inspanning bewust wordt verhoogd, met als doel de glycogeenvoorraden in spieren en lever te maximaliseren. De strategie wordt vooral toegepast door duursporters, zoals marathonlopers en wielrenners, die afhankelijk zijn van langdurige energielevering via glycogeen tijdens hun wedstrijd. Een typische aanpak bestaat uit het verhogen van de koolhydraatinname naar 8 tot 12 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag, gedurende 1 tot 3 dagen voor de wedstrijd, vaak gecombineerd met een vermindering van de trainingsbelasting (tapering) om de glycogeenopslag te maximaliseren zonder dat deze direct weer wordt verbruikt. Voor krachtsporters en sporters met kortere inspanningsduur is koolhydraatstapeling doorgaans minder relevant, omdat hun energiebehoefte tijdens de inspanning minder afhankelijk is van langdurige glycogeenvoorraden. Een te abrupte of overdreven koolhydraatstapeling kan bovendien tijdelijk een opgeblazen gevoel veroorzaken door extra watervasthouding die samengaat met verhoogde glycogeenopslag.

← Terug naar de kennisbank