Calcium

Calcium is een mineraal dat in het lichaam in de grootste hoeveelheid voorkomt van alle mineralen, met het overgrote deel opgeslagen in botten en tanden, waar het bijdraagt aan structurele stevigheid. Naast de rol in het skelet is calcium betrokken bij spiercontractie, signaaloverdracht tussen zenuwcellen en bloedstolling. Binnen de EU zijn voor calcium meerdere erkende gezondheidsclaims toegestaan, waaronder een bijdrage aan het behoud van normale botten en tanden, en een rol bij normale spierfunctie. Goede voedingsbronnen van calcium zijn onder meer zuivelproducten, bepaalde groene bladgroenten, amandelen en gefortificeerde plantaardige zuivelalternatieven. De opname van calcium uit voeding of supplementen wordt beïnvloed door de aanwezigheid van vitamine D, dat de opname in de darmen bevordert, en door de hoeveelheid calcium die in één keer wordt ingenomen, omdat de opnamecapaciteit per maaltijd beperkt is. Calciumsupplementen worden vaak aangeboden in vormen zoals calciumcarbonaat of calciumcitraat, die verschillen in opneembaarheid en de mate waarin ze afhankelijk zijn van maagzuur voor optimale opname.

← Terug naar de kennisbank