Piperine

Piperine is de stof die verantwoordelijk is voor de scherpe, pittige smaak van zwarte peper (Piper nigrum) en wordt in de supplementenindustrie veel gebruikt vanwege zijn vermogen om de biologische beschikbaarheid van bepaalde andere stoffen te verhogen. Het bekendste voorbeeld hiervan is de combinatie van piperine met curcumine, de actieve component in curcuma, waarbij onderzoek suggereert dat piperine de opname van curcumine in het lichaam aanzienlijk kan vergroten, mogelijk door enzymatische processen in de lever en darmen die curcumine normaal gesproken snel afbreken, tijdelijk te vertragen. Naast curcumine wordt piperine soms gecombineerd met andere stoffen waarvan de opname een uitdaging vormt, vanuit dezelfde gedachte van verbeterde biologische beschikbaarheid. Piperine wordt in supplementen meestal toegevoegd in relatief kleine hoeveelheden, vaak rond de 5 tot 10 milligram per portie, omdat al bij lage doseringen een meetbaar effect op de opname van bepaalde andere stoffen is waargenomen in onderzoek. Mensen die bepaalde medicatie gebruiken, dienen op te letten met piperine, omdat het via vergelijkbare enzymatische routes ook de afbraak van sommige geneesmiddelen kan beïnvloeden.

← Terug naar de kennisbank