Resveratrol
Resveratrol is een stilbenoïde polyfenol dat van nature wordt geproduceerd door bepaalde planten als reactie op stress, schade of infectie door schimmels. De primaire commerciële bronnen voor resveratrol-supplementen zijn de schil van rode druiven, Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum, de meest geconcentreerde plantbron) en pinda’s. Resveratrol komt in twee geometrische isomeren voor: trans-resveratrol (de biologisch actievere vorm) en cis-resveratrol. Trans-resveratrol is de dominante vorm in supplementen en is het meest bestudeerd in wetenschappelijk onderzoek. Resveratrol is breed beschikbaar als voedingssupplement in Europa en wordt aangeboden in capsules en tabletten.
Biologische beschikbaarheid
Resveratrol heeft net als curcumine een beperkte biologische beschikbaarheid bij orale inname door snelle metabolisatie in de darmwand en lever. Studies tonen dat slechts een klein percentage van oraal ingenomen resveratrol ongewijzigd in de bloedbaan verschijnt; het meeste wordt snel omgezet in geconjugeerde metabolieten. Deze lage biologische beschikbaarheid heeft geleid tot onderzoek naar verbeterde formuleringen zoals micronised resveratrol, liposomale inkapseling en combinaties met piperine die de absorptie verbeteren via remming van de metaboliserende enzymen.
Bronnen in voeding
Rode wijn bevat resveratrol in concentraties van 0,1-14 mg per liter, afhankelijk van de druivensoort en het productieproces. De rode druivenschil bevat de hoogste concentraties. Pinda’s en pindakaas bevatten kleinere hoeveelheden resveratrol. Japanse duizendknoop (Reynoutria japonica) is de primaire plantbron voor geconcentreerde resveratrol-extracten die worden gebruikt in supplementen, met resveratrolgehalten van 100-180 mg per gram wortelextract. Dit maakt Japanse duizendknoop een efficiëntere productiebron dan druivenschillen voor supplementdoeleinden.
EFSA-beoordeling
Voor resveratrol zijn geen goedgekeurde EFSA-gezondheidsclaims beschikbaar onder Verordening EU 432/2012. De ingediende claims voor resveratrol zijn door EFSA afgewezen wegens onvoldoende wetenschappelijk bewijs voor causale relaties bij de onderzochte doseringen. Aanbieders van resveratrol-supplementen in Europa mogen geen gezondheidsgerelateerde uitspraken doen over de werking van resveratrol op het menselijk lichaam in hun productcommunicatie, etikettering of reclame gericht op Europese consumenten.
Kwaliteitsoverwegingen
Bij de keuze van een resveratrol-supplement zijn het percentage trans-resveratrol (de actieve isomeer), de plantbron, de dagelijkse dosering in milligram en de beschikbaarheid van onafhankelijke kwaliteitsanalyses de meest relevante kwaliteitsindicatoren. Supplementen die uitsluitend trans-resveratrol bevatten en dit duidelijk vermelden zijn te prefereren boven producten die uitsluitend het totale resveratrolgehalte vermelden zonder onderscheid tussen de twee isomeren. Bewaar resveratrol-supplementen op een donkere, koele plek beschermd tegen licht en warmte die de oxidatieve stabiliteit van de trans-isomeer kunnen aantasten.
Gebruik en interacties
Resveratrol wordt bij gangbare supplementdoseringen over het algemeen goed verdragen. Bij hoge doseringen kunnen maagdarmklachten optreden. Resveratrol kan via remming van CYP-enzymen interacties vertonen met bepaalde geneesmiddelen; overleg met een arts of apotheker is verstandig bij medicatiegebruik. Resveratrol is niet aanbevolen bij hormoongevoelige aandoeningen zonder medisch advies vanwege de zwakke fyto-oestrogene activiteit die resveratrol in laboratoriumstudies heeft aangetoond.
Resveratrol is een goed voorbeeld van een verbinding waarover de wetenschappelijke interesse sterk is gegroeid na initieel veelbelovende bevindingen in dieronderzoek, maar waarbij de vertaling naar bewezen effecten bij mensen complexer blijkt dan aanvankelijk verwacht. De beperkte biologische beschikbaarheid is een van de centrale uitdagingen voor resveratrol-onderzoek bij mensen, en de ontwikkeling van verbeterde formuleringen met hogere biologische beschikbaarheid is een actief onderzoeksgebied dat in de toekomst meer gegevens over de effectiviteit bij relevante plasma-concentraties zal opleveren.
Trans-resveratrol is de meest biologisch actieve en meest stabiele isomeer van resveratrol en de vorm die de meeste wetenschappelijke aandacht heeft gekregen. Bij de selectie van een resveratrol-supplement is het percentage trans-resveratrol en de dagelijkse dosis in milligram trans-resveratrol de meest relevante productinformatie. Producten die de totale resveratrolconcentratie vermelden zonder onderscheid tussen de trans- en cis-isomeer bieden minder informatiewaarde voor consumenten die de biologisch actieve fractie willen optimaliseren. en zo de meest waardevolle en biologisch actieve fractie van het supplement inneemt in de dosering die het meest relevant is voor wetenschappelijk onderzoek
