BCAA’s (branched-chain amino acids)

Een groep essentiële aminozuren — leucine, isoleucine en valine — die vaak terugkomen in sportvoeding. Deze drie aminozuren worden “branched-chain” (vertakte keten) genoemd vanwege hun specifieke moleculaire structuur, en worden, in tegenstelling tot veel andere aminozuren, voor een belangrijk deel direct in het spierweefsel gemetaboliseerd in plaats van uitsluitend in de lever. BCAA’s zijn van nature aanwezig in eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren en zuivel, en worden in de sportvoeding vaak als geïsoleerd supplement aangeboden, in poeder- of capsulevorm. Leucine wordt binnen de groep BCAA’s vaak specifiek genoemd vanwege zijn rol als signaalmolecuul dat betrokken is bij het stimuleren van spiereiwitsynthese. Voor mensen die al voldoende totale eiwitinname uit hun voeding of een volledig eiwitsupplement zoals whey-eiwit binnenkrijgen, leveren losse BCAA-supplementen mogelijk minder toegevoegde waarde, omdat whey-eiwit van nature alle essentiële aminozuren, inclusief BCAA’s, in ruime hoeveelheden bevat.

← Terug naar de kennisbank