Cafeïne

Cafeïne is een natuurlijk voorkomende stof die wordt aangetroffen in onder meer koffiebonen, theebladeren, cacaobonen en guarana, en die wereldwijd een van de meest geconsumeerde stoffen is. Het behoort tot een groep stoffen genaamd methylxanthinen en heeft een stimulerende werking op het centrale zenuwstelsel, wat door velen wordt geassocieerd met een verhoogde alertheid en verminderd gevoel van vermoeidheid op korte termijn. Binnen de EU is voor cafeïne een erkende gezondheidsclaim toegestaan met betrekking tot een bijdrage aan verhoogde alertheid en concentratie, bij een inname van minimaal 75 milligram. In sportvoeding wordt cafeïne veel toegepast als ingrediënt in pre-workout-producten, vaak in doseringen tussen 100 en 400 milligram per portie. Cafeïne wordt door het lichaam relatief snel opgenomen, met een piekconcentratie in het bloed doorgaans na 30 tot 60 minuten, en een halfwaardetijd van gemiddeld 3 tot 6 uur, al verschilt dit sterk per individu op basis van genetische factoren, leeftijd en regelmaat van cafeïnegebruik. Overmatige inname kan bijwerkingen zoals een verhoogde hartslag, onrust of slaapproblemen veroorzaken.

← Terug naar de kennisbank