Glycogeen

Glycogeen is de opslagvorm van koolhydraten in het lichaam, voornamelijk aangelegd in de spieren en de lever, en dient als een belangrijke energiebron tijdens inspanning. Wanneer koolhydraten worden geconsumeerd, worden deze afgebroken tot glucose, waarvan een deel direct als energie wordt gebruikt en een deel wordt omgezet in glycogeen voor latere opslag. Tijdens training, vooral bij matige tot hoge intensiteit, wordt glycogeen afgebroken om glucose vrij te maken voor energielevering aan de werkende spieren. De hoeveelheid opgeslagen glycogeen is beperkt en kan binnen één tot enkele uren intensieve training worden uitgeput, wat een van de redenen is waarom langdurige of zeer intensieve trainingssessies kunnen profiteren van koolhydraatinname tijdens de inspanning. Spierglycogeenvoorraden spelen ook een rol bij de visuele “volheid” van spieren: goed gevulde glycogeenvoorraden trekken water in de spiercel, wat bijdraagt aan een voller uiterlijk, terwijl uitgeputte voorraden (bijvoorbeeld na een koolhydraatarm dieet) spieren platter kunnen laten aanvoelen, ook al is er geen daadwerkelijk spierverlies opgetreden.

← Terug naar de kennisbank