Probiotica

Levende micro-organismen die, wanneer in voldoende hoeveelheid ingenomen, worden geassocieerd met de darmflora. Probiotica omvatten doorgaans bacteriestammen uit geslachten zoals Lactobacillus en Bifidobacterium, en in mindere mate bepaalde gisten, die van nature ook voorkomen in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir, zuurkool en kimchi. Het aantal levende micro-organismen in een probioticumsupplement wordt doorgaans uitgedrukt in kolonievormende eenheden (CFU), vaak in de orde van miljarden per portie, al is een hoger CFU-getal niet per definitie beter, omdat de overlevingskans van de bacteriestammen door het maagzuur en de effectiviteit van specifieke stammen minstens zo belangrijk zijn. Binnen de EU is er momenteel geen door EFSA goedgekeurde gezondheidsclaim voor probiotica in algemene zin; claims moeten specifiek zijn voor een exact gedefinieerde bacteriestam met bijbehorend wetenschappelijk bewijs, wat verklaart waarom productinformatie over probiotica zich vaak beperkt tot de vermelding van stamnamen en CFU-aantallen, zonder expliciete uitspraken over een effect op het lichaam.

← Terug naar de kennisbank